白切羊肉
白切羊肉
做法:
1.羊肉洗凈焯水，水開撇去浮沫
2.撈出羊肉，放花椒、大料，香葉、黃芪、蔥、姜片、辣椒等調料，再加適量清水，高壓鍋燜煮25分鐘
3.煮熟後撈出切片
4.小蔥、蒜末、芝麻潑熱油，加生抽、香油調壹個料汁
5.切片的羊肉蘸上料汁，壹口能香個跟頭。
白切羊肉
做法:
1.羊肉洗凈焯水，水開撇去浮沫
2.撈出羊肉，放花椒、大料，香葉、黃芪、蔥、姜片、辣椒等調料，再加適量清水，高壓鍋燜煮25分鐘
3.煮熟後撈出切片
4.小蔥、蒜末、芝麻潑熱油，加生抽、香油調壹個料汁
5.切片的羊肉蘸上料汁，壹口能香個跟頭。