如何正確吃百香果
西番蓮的正確吃法:
1.直接鮮食:將百香果切開，用勺子挖出果肉直接食用(籽可食用，富含高級蛋白質和高級脂肪)。
2.制作果汁:取壹個百香果，切開，用勺子將果肉舀入杯中，加入200ml水，加少許糖調節甜度，攪拌，得到壹杯色香味俱佳的營養果汁。如果用榨汁機攪拌幾秒鐘，效果會更好。夏天冰水，冬天溫水，幾滴蜂蜜，味道更好。此外，由於百香果果汁中所含的果肉和天然微纖維密度不同，在沖泡靜置壹段時間後出現分層是正常的物理現象，對品質沒有影響。
3、治療失眠:百香果不僅有鎮靜作用，還有助於提高睡眠質量。每晚睡前喝壹杯用它制成的茶，也能幫助睡眠。
4、降血壓:取百香果三個，涼開水200毫升左右，蜂蜜少許，檸檬汁少許，碎冰少許。然後將百香果洗凈切塊，用勺子挖出果肉，放入攪拌機中，加入蜂蜜、冷開水和檸檬汁，拌勻，過濾後倒入杯中，加入碎冰即可飲用。
5.貝殼除了提取果膠、藥用成分和加工飼料外，還可以用來泡酒或泡茶、炒菜。
吃百香果的註意事項:
1.有消化系統疾病、腸胃不好的人要謹慎食用。
2、百香果籽很難和百香果分開，所以在吃水果的時候，不可避免的會吃到水果籽。有些人可能會擔心吃太多西番蓮種子會對他們的健康產生什麽不良影響。但是百香果的種子是可以食用的，它還可以增加酥脆的口感。所以不小心吃了百香果籽也不用太擔心。
3.百香果不宜密封保存，但可以放入冰箱保鮮，不宜冷凍。最好把水果裸放，通風幹燥，藥方不易變質。