開心果是不是白果做的

開心果不是白果做的。

開心果與白果的區別：

1、外形不同

開心果是壹種幹果，跟白果長得有些像，但是開心果開裂有縫，這是與白果最大的不同之處。白果其實就是銀杏，但是它與銀杏果又有所不同。白果是指白色銀杏種核，而銀杏果是指壹般的銀杏種核，之所以單列出白果，就是避免與銀杏混淆。

2、營養價值不同

開心果作為幹果中價格較貴的幹果，營養也是十分豐富的。開心果中含有豐富的維生素A、葉酸、磷、鐵等營養物質，具有很高的食療價值。

白果含有豐富的蛋白質、粗脂肪、胡蘿蔔素、核黃素、鐵、鈣、磷等量元素，是壹種藥食兩用的食物，壹般都是制作幹果食用或烹飪燉湯或做甜品食用。

3、食療用途不同

常吃開心果能降低血脂，它所含的精氨酸能防止動脈硬化、降低膽固醇;開心果的果衣有花青素，能抗氧化，而果仁含有葉黃素，對視力有好處，不過相比較白果來說，營養價值是差壹些的了哦。

食用白果有益肺止咳、祛痰定喘的作用，並還能保護肝臟和血管，有降低血壓、血脂的功效，女性食用白果還能起到美容養顏和防治婦科疾病的作用。

擴展資料

開心果在我國作為食療滋補品應用，已有千年以上的歷史了。唐代有個波斯後裔叫李珣的人，寫過壹本專門收載海外藥物的《海藥本草》，書中就有開心果，他說："其實狀若榛子，波斯家呼為阿月渾子。"

因為它傳自西域，唐代另壹位藥學家陳藏器在他寫的《本草拾遺》這本藥書中，又把它叫作"胡榛子"。到了元代，禦醫忽思慧在他專門為皇帝撰寫的食療專著《飲膳正要》中，則取其譯音，稱為"必思答"。當今我國新疆少數民族地區、阿拉伯和伊斯蘭國家以及日本等，仍稱它為"必思答"。

白果（《日用》）、鴨腳子。?時珍曰∶原生江南，葉似鴨掌，因名鴨腳。宋初始入貢，改呼銀杏，因其形似小杏而核色白也。今名白果。梅堯臣詩∶鴨腳類綠李，其名因葉高。

參考資料：

百度百科-開心果（植物果實）

百度百科-白果（植物種子）