生吃洋蔥好嗎？
吃生洋蔥的好處
1、解熱、祛痰、洋蔥揮發油等有效成分，有刺激身體汗腺、發汗、降溫的作用。蔥油刺激上呼吸道，使粘痰容易咳出。
2、促進消化吸收，洋蔥還刺激消化液的分泌，可健脾開胃。
3、抗菌、抗病毒，洋蔥中所含的大蒜素具有明顯的抗菌、抗病毒作用，特別是對痢疾桿菌和皮膚真菌。
4、防癌抗癌，小蔥中所含的果膠能明顯減少結腸癌的發生，具有抗癌作用。蔥中的大蒜素還能抑制癌細胞的生長。
蔥是百合科草本植物蔥的莖和葉。別名細香蔥全國各地都有栽培，冬、春、夏均有收獲。它們性溫，味辛，入肺、胃經。能發汗解表，通陽散寒，驅蟲解毒。其主要成分含有揮發油，主要是大蒜素，其次是二烯丙基硫醚，還含有維生素B1、維生素B2、維生素C、煙酸、脂肪、鈣、磷和鐵。其中所含的揮發油對白喉、結核、痢疾、葡萄球菌、鏈球菌有抑制作用；能刺激汗腺，有發汗作用，所以不適合患有狐臭的人；能促進胃液分泌，有健胃的作用。不宜煮太久，也不適合體虛多汗的人。