海魚湯怎麽做？

材料：新鮮海魚、蔥、姜

方法：

1、魚去鱗去內臟洗凈，蔥洗凈後切成蔥花，姜洗凈切成絲。

2、.起鍋熱油放入切成絲的姜，然後放魚壹起煎香。

3、魚煎至兩面金黃然後加水至蓋過魚。

4、大火煮開轉小火慢慢熬煮至魚湯濃稠，入鹽和蔥花調味提香。

5、.出鍋裝盤即可食用。

海魚簡介：

海魚，讀音hǎi yú，生活在海裏的魚，如帶魚、黃魚等。海魚到了淡水中會死去，原因是：海水密度高、壓強大，海魚入淡水中會死就是因為海魚的血壓適應了海水壓強，入淡水後淡水壓強小，海魚的血壓超過水壓導致血管爆裂死亡。

海魚的營養豐富，適合紅燒、清蒸等多方法烹飪食用。