尖椒木耳炒雞蛋——養顏補血

　尖椒這種蔬菜也是辣椒的壹類型了，但是尖椒並沒有多少辣味，非常的好吃，所以很多人都非常喜歡吃尖椒了，當然了，尖椒壹般都是和其他的食材做在壹起才好吃了，尖椒木耳炒雞蛋就是非常的壹個非常的美味的菜肴了，那麽大家對於尖椒木耳炒雞蛋的做法了解嗎?下面我們來看看吧。

　主料：尖椒、幹黑木耳、雞蛋

　輔料：植物油、鹽、味極鮮、香蔥、白糖

　 做法：

　1、把幹木耳用溫水泡泡洗凈去蒂，尖椒洗凈切斜段、香蔥洗凈切末

　2、雞蛋打散加少許白糖攪拌均勻，熱鍋涼油，油熱8 成下雞蛋煎到成塊狀撈起

　3、鍋裏留底油，下尖椒，木耳翻炒，加鹽、味極鮮翻炒2分鐘

　4、加雞蛋、香蔥翻炒均勻即可

　 功效：

　尖椒木耳炒雞蛋中含有豐富的蛋白質，因此有“素中之葷”的美譽的哦，並且尖椒木耳炒雞蛋中維生素的含量也是非常的高的了，能夠幫助我們女性朋友們起到很好的美白肌膚的功效了，並且尖椒木耳炒雞蛋中的含鐵量也挺高的，有很不錯的養顏補血，預防缺鐵性貧血的作用了。

　 小貼士：

　炒雞蛋時加入少量的砂糖，會使蛋白質變性的凝固溫度上升，從而延緩了加熱時間。

　加上砂糖具有保水性，因而可使蛋制品變得膨松柔軟。

　雞蛋最後加，因為雞蛋很吸鹽，這樣雞蛋不會太鹹。

　尖椒木耳炒雞蛋的做法也是比較簡單的了，並且尖椒木耳炒雞蛋的味道是非常的好的哦，深受人們的喜歡了，上面我們也了解了做法了，所以我們在生活中有時間了就可以自己做著吃的哦，不僅美味，還有非常不錯的美白肌膚的功效的哦，當然了，還能夠幫助我們很好的補充營養了哦。