海藻飯和壽司怎麽做？
壽司的主要原料:米、醋、魚。
紫菜應該是烤海苔。
將米飯放入碗中，澆上調味醋，用木勺轉動，使其與空氣接觸，然後冷卻。
半片海藻光滑的壹面放在壽司竹卷簾上。海苔片的邊緣要和竹卷的前緣連在壹起。薄薄地塗上辣根醬。
鋪上約0.5厘米厚的米飯，但在海苔片兩側留1厘米寬的空間。在米的前面1/3處壓出壹個凹槽，把填好的材料放進去。
提起竹卷，讓海苔和米飯包裹餡料，形成卷壽司。然後把竹卷卷緊，把開口兩邊的米飯壓緊。
取出竹卷，用鋒利的刀把壽司卷切成兩半。然後將兩半並列，切成三等份，形成六塊壽司。將截面面朝上。
將飯團壓在切好的魚片上，從上到下輕輕揉捏定型，直到米飯和魚片緊密結合。
把壽司倒過來，用手指從上面壓成半圓形，形成典型的墊子形狀。
紫菜片切成3 cm寬的條狀，環繞在小飯團周圍，上側留有約1 cm高的開口。
將向下的海苔片向內折疊，粘上米飯，形成壹個杯子。用魚卵填滿上面的開口。
如果沒有竹簾，也可以用幹凈的塑料袋包起來。