小酥肉外脆裏嫩。有什麽好的配方嗎？
我們經常可以在火鍋店或者壹些飯店吃到小酥肉，我很喜歡吃小酥肉。其實小酥肉的做法也很簡單。首先需要準備壹些裏脊肉，食用鹽，雞蛋和壹些紅薯澱粉，還有壹些生活中需要的調料。我們將清洗我們買的肉。然後用廚房紙吸水，切成妳需要的條狀。然後我們把這些豬肉放在碗裏，加入自己的椒鹽粉，抓起來腌制十分鐘左右。我們必須腌制它，否則它會變得沒有味道。
小酥肉壹定要提前腌制，然後準備壹些面糊。也可以在面糊裏放點胡椒粉和鹽，把這些腌制好的小酥肉卷在面糊裏。然後就可以開始煎了。我們還應該註意炸酥肉的溫度。最好選擇中小火煎。當小酥肉炸到完全浮起時，我們會關掉火把，拿起來再炸。再炒的時候最好用小火。
酥肉的做法很簡單。如果平時覺得加的調料不是特別好吃，也可以撒點鹽和胡椒粉，讓味道更好吃。自己做的酥肉比餐館做的更安全衛生。酥肉的做法很簡單，也算是壹道硬菜。如果學會了，還可以在管事的時候做給客人吃。
妳可以了解壹下，我們在餐館吃飯，點酥肉的時候，幾十塊錢只能吃到壹點酥肉。幾十塊錢可以在家裏買幾斤豬肉，所以這個時候在家裏做會比較劃算。很多食物並沒有我們想象的那麽麻煩，當我們能夠學會的時候，我們會更有成就感。我還是很喜歡在家做點吃的，這樣也能得到壹些滿足。