怕冷的人吃什麽不怕泠?
冬季時選擇屬性溫熱的食物或藥材進補,讓身體血液循環順暢、氣血活絡,能達到禦寒的作用。有溫補作用的食物壹般是紅色、有甜味的食品,或是辛辣味調味品及食物,這壹類的食品有暖身的效果,也可以補養身體、促進新陳代謝。適合冬天食用的溫、熱性食物
肉類:羊肉、牛肉、蝦、海參、牡蠣、鰻魚、鹿肉、雞肝等含有豐富脂質和蛋白質等
肉品。
蔬果:韭菜、紫蘇、青椒、芥菜、甘藍、辣椒、洋蔥、南瓜、荔枝、桃子、龍眼、蔥、
姜、蒜等。
其他:糙米、高粱、芝麻,以及松子、腰果、胡桃、栗子等核果類的食品。
在烹調或食用寒性的食物時,可加入壹些熱性的蔥、姜、蒜、胡椒、辣椒、人參、黃芪、陳皮等
調味料或中藥材來調和。例如,在食用屬於寒性的螃蟹時,可以用屬於熱性的生姜炒螃蟹,減輕螃蟹的寒性。壹般常見的寒性食物有絲瓜、冬瓜、芹菜、小黃瓜、海帶、洋菜凍、白菜等,烹調時可以用適量的蔥、姜、蒜等調味,達到中和寒性的作用。另外,平時也可用枸杞子、紅棗、人參、龍眼肉或生姜,沖泡茶水飲用,也能發揮禦寒的效果。