清蒸肉蟹怎麽做？
主料： 螃蟹 180克
調料： 大蔥 3克 黃酒 25克 鹽 5克 味精 3克 醋 10克 姜 3克 各適量
清蒸肉蟹的做法：
1.將肉蟹用清水洗凈，每只肉蟹斬下雙螯，並壹斬兩段，剖開蟹殼，挖去汙物，清水洗凈；將大蔥打成結狀；姜洗凈切片；再將每只肉蟹切成4塊，裝入盆內，加入蔥、姜、紹酒、鹽、味精、醋。
2.將蟹肉上籠，旺火蒸20分鐘，至蟹肉熟透取出，撈去蔥、姜，即可上桌食用。
更多清蒸肉蟹信息見薄荷網食物庫/shiwu/qingzhengrouxie
調料： 大蔥 3克 黃酒 25克 鹽 5克 味精 3克 醋 10克 姜 3克 各適量
清蒸肉蟹的做法：
1.將肉蟹用清水洗凈，每只肉蟹斬下雙螯，並壹斬兩段，剖開蟹殼，挖去汙物，清水洗凈；將大蔥打成結狀；姜洗凈切片；再將每只肉蟹切成4塊，裝入盆內，加入蔥、姜、紹酒、鹽、味精、醋。
2.將蟹肉上籠，旺火蒸20分鐘，至蟹肉熟透取出，撈去蔥、姜，即可上桌食用。
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