如何用鮮嫩香辣的肉醬烹飪鯡魚，既美味又簡單。
佐料
鯡魚中段:600
佐料
油:適量
糖:適量
生抽:適量
洋蔥:適量
辣椒醬？:適量
鹽:適量
料酒:適量
姜？:適量
大蒜:適量
具體步驟
第壹步
魚鱗和雜質從鯡魚的中部去除，然後清洗。
第二步
準備好蔥，姜，蒜，辣椒醬。
第三步
在魚的表面劃幾道橫線，撒些鹽腌壹下，
第四步
用廚房紙擦幹魚的表面，放入鍋中，兩面煎透。
第五步
加入半碗清水，放入姜片，蒜末，蔥段，
第六步
加入酒和糖，先抽，辣椒醬，大火燒開，中火煮至汁濃。
第七步
去掉洋蔥結，撒上壹些蔥花。
烹飪訣竅
1.把魚的表面擦幹，這樣煎魚的時候魚皮就不會脫落了。