豆腐宴是哪裏來的？
豆腐宴主要集中在延慶縣景莊鎮柳溝村。
柳溝豆腐宴是中國傳統婚喪嫁娶中宴請賓客的禮儀性餐食。現代素食文化的興起擴大了豆腐宴的外延，豆腐宴不僅包含了中國傳統飲食文化的精髓，還融入了現代健康飲食的理念。它是傳統文化與現代文明相結合的產物，是具有中國民族特色的美味佳肴。
豆腐宴是著名的傳統宴席，屬於魯菜。大概始於古代帝王來泰山崇禪，“吃素，保持身心清凈”。宴會上有多達150種豆腐菜肴可供選擇。以豆腐為主要原料烹制的名菜有:壹品豆腐、八仙瑤池黨、佛手豆腐、人參豆腐、芙蓉豆腐、蓮子豆腐等。，色、香、形俱佳。