不要只把米飯饅頭當主食吃。妳知道什麽可以代替主食嗎？
第壹，冬瓜
現在很多人用蒸冬瓜當早餐，而不是晚餐，這是大家健康觀念的發展。冬瓜含有大量的碳水化合物、膳食纖維、維生素、營養物質和糖分。冬瓜含有豐富的果膠，可以減緩胃對糖分的吸收速度。可溶性膳食纖維能促進胃腸蠕動，減緩胃腸蠕動，是減肥者理想的代餐品。
第二，山藥
山藥分兩種，壹種是韌性蔬菜山藥，壹種是糯米粉山藥。常見的那種是硬核山藥，也叫鐵棍山藥，是糯山藥中的經典。這種山藥雖然只有手指粗細，但營養元素壹點也不打折扣。山藥中木薯澱粉的含量。約為16%，具有很強的滋陰補腎、益精養顏的功效。除了蒸熟後直接服用，煮粥的時候也可以多加點山藥。
第三，土豆
土豆，學名馬鈴薯，在中國主要用來做菜，但在海外早已成為人們日常生活中的“第二頓晚餐”，是壹種大眾化的營養健康食品。土豆營養豐富，維生素C含量遠高於各種作物。豐富多樣的蛋白質容易吸收，消化率基本為100%。馬鈴薯是壹種接近“全價營養”的物質，成為晚餐的理想替代品。
第四，紅薯
紅薯是很多人喜歡的晚餐理想替代品。不管是蒸、煮、烤，甚至是和粥壹起煮，都有很多人喜歡。紅薯與土豆相似，是壹種豐富多樣的膳食纖維，接近全價。它可以促進胃腸蠕動，降低饑餓水平。是最理想的減肥食品，也是晚餐非常理想的替代品。
五、紅薯
紅薯富含蛋白質，其成分甚至超過了大豆等蛋白質含量豐富多樣的豆類食物，這是很多人意想不到的。此外，紅薯還含有18種碳水化合物、16種營養物質、多種營養素和多種膳食纖維，因此贏得了“蔬菜之王”的稱號。紅薯的烹飪方法多種多樣，有燒、炒、燉、蒸等。如果代替正餐，最理想的方式是煮好後直接服用。
六、新鮮玉米
現在是拿新鮮玉米的時候了，大家已經抱著搶新鮮的熱情摩拳擦掌了。玉米的維生素含量是水稻和小麥的5-10倍，特別是維生素B片豐富多彩，是所有主食作物中營養含量最高的糧食作物。新鮮玉米煮熟後，香甜宜人，直接吃都是美味。如果和排骨等肉類食材壹起燉，美味度會提高好幾個檔次。
七、燕麥
近年來，燕麥是最受歡迎的晚餐替代品，許多減肥的女孩都把燕麥配酸奶作為早餐的最佳選擇。近年來研究發現，燕麥是所有食物中不飽和脂肪含量最高的粗糧，不飽和脂肪占有率達到80%，對減肥者和毛細血管中脂質含量相對較高的老年人有重要作用。燕麥是蛋白質含量最豐富的谷類食物，含有人體必需的全部八種氨基酸，有效占用率高，非常容易被吸收。豐富多樣的膳食纖維，多種營養素和營養元素能讓妳吃飽後有飽腹感，能減緩糖分的吸收。