糙米或黑米熱量較低。

黑米的熱量更低，黑米每100g含341卡路裏，糙米每100g含348卡路裏。黑米是黑米的加工品，屬於秈米或粳稻。是禾本科水稻長期栽培形成的壹種特色品種。黑米粒外觀呈長方形，稻殼呈灰褐色，粒型有秈稻和粳稻。黑米是非糯性米。黑米呈黑色或深褐色，營養豐富，具有很高的食用和藥用價值。除了煮粥，還可以做各種營養食品，釀酒，被譽為世界黑珍珠、米中之王。

糙米是大米加工生產的壹種大米。日本人稱糙米為糙米。去殼後，壹些外層組織保留下來，如皮層、糊粉層和胚芽。上述外層組織營養豐富，維生素、礦物質、膳食纖維比白米更豐富，所以糙米壹直被視為健康食品。糙米還可以做成谷物片，早餐壹般和牛奶壹起吃。