8款有手就會的蝦仁做法！

椒鹽蝦仁

做法：蝦肉剝殼，1勺料酒，1勺生抽，1勺蠔油，適量鹽和黑胡椒，腌制30分鐘，油熱放裹好的蝦仁，炸至微黃撈出，再次熱油，撒點椒鹽，復炸至金黃色，歐芹碎即可

涼拌酸辣蝦仁

做法：蒜、蔥花、白芝麻，小米辣、辣椒粉，淋上熱油，加2勺生抽，2勺香醋，1勺蠔油，拌勻備用蔥、姜蒜片，花椒，料酒放水中煮沸下鍋煮6分鐘，撈出放盆中備用，倒入調好的料

糖醋蝦仁

做法：蝦去殼開背去蝦線，加1勺料酒，放入蔥段姜絲，抓拌均勻，少許鹽，腌制15分鐘，水沸蝦仁下鍋煮熱，撈出備用，多中放入生抽蠔油，可樂200ml攪拌均，煮至濃稠冒泡，倒入蝦仁，大火翻炒收汁即可，出鍋開吃啦!

蒜香蝦仁

做法：鮮蝦去殼，開蝦背去蝦線，加1勺料酒、1勺辣椒面、1勺蒜末，適量黑胡椒，抓勻腌制15分鐘，黃油融化，蝦仁炒至變色，加蒜末、幹辣椒、1勺料酒、半勺白糖，翻炒均勻，最後撒上歐芹碎即可

黃油蝦仁

做法：大蝦去殼開背去蝦線，加入壹勺辣椒粉、壹勺蒜泥壹勺料酒腌制10分鐘，鍋內黃油融化，放入蝦仁煎變色，加入蒜泥幹辣椒，加入壹勺料酒，出鍋前撒上歐芹碎

黑胡椒蝦仁

做法：蝦仁去殼開背，加辣椒粉、料酒、鹽、少油倒入蝦仁炒至變白，加入壹塊黃油，倒入蒜末幹辣椒炒香，炒至融化最後加入半勺料酒、白糖出鍋撒點黑胡椒，歐芹碎，翻炒均勻，就可以開吃啦

酸辣檸檬蝦

做法：青紅小米，檸檬片，洋蔥蒜片，香菜，蝦壹斤，水開下鍋煮熟，加姜蔥料酒，泡清水剝殼備用，7勺醬油，1勺米醋，1蘋果醋10勺清水，蝦仁準備，倒入所有配料即可

爆炒大蝦

做法：蝦去頭去蝦線，姜辣椒小米辣爆香，放入蝦炒至變色，加壹勺生抽，半勺老抽，壹勺蠔油，壹勺料酒，少許鹽翻炒均勻，加半碗水煮3分鐘收汁即可