吃豆腐的好處 吃豆腐的禁忌
吃豆腐的好處
1、能夠治療胃腸熱證和陰證。因為豆腐能清熱、潤燥、解毒，所以吃豆腐，可以緩解胃腸熱證和陰證。
2、多吃豆腐能夠降低心血管疾病的發生。
3、能起到保護腎臟的作用。
4、多吃豆腐能夠使人的皮膚變得更加白嫩，有光澤。
5、豆腐的營養價值高，人能很好的吸收這些物質。並且豆腐中的鈣含量比較多，所以多吃豆腐能夠促進骨骼生長，從而達到長個子的作用。
6、可以讓人變得更聰明。多吃豆腐可以增強大腦的記憶力。
7、多吃豆腐可以增強人體的免疫力，使人少生病。
8、多吃豆腐可以有效抑制前列腺、乳腺癌及血癌。
9、多吃豆腐可以促進神經、血管的生長發育。
10、多吃豆腐可以補充人體所需要的蛋白質。因為豆腐中含有較高的蛋白質，而且這些蛋白質質量較好。
11、用來制作豆腐的大豆，含有非常少的膽固醇，所以多吃豆腐有利於身體健康。
12、豆腐中含有豐富的維生素B2，多吃豆腐，能增強體質。
13、更年期的女性應該多吃豆腐，多喝豆漿。
14、因為老人消化功能不好，所以經常便秘，老人家多吃豆腐，可以緩解這壹癥狀。
15、多吃豆腐，尤其是凍豆腐，能達到減肥的效果，所以減肥的人，可以多吃。
16、多吃豆腐可以減緩大腦的老化。
17、豆腐和海帶相煮，可以清熱解毒，緩解咽喉疼痛、咳嗽。
18、高血壓、高血脂的人應該常吃豆腐，這樣會對身體好。
吃豆腐的禁忌
1、酸醋：忌與酸醋同食，否則易損傷牙齒。
2、菠菜：不宜與豆腐同吃，易患結石。
3、茭白：不宜與豆腐同吃，同吃易形成結石。
4、蜂蜜：蜂蜜與豆腐同食易腹瀉甚至耳聾。
5、橘子：嚴禁與橘子同吃，否則易患甲狀腺腫。
6、南瓜：不可與富含維生素C的蔬菜、水果同吃。
7、羊肉：不可與羊肉同吃，同吃易發生黃疸和腳氣病(維生素B1缺乏癥)。
8、韭菜：不可與牛肉同吃，同吃會令人發燥上火。
9、竹筍：不宜與豆腐同吃，同吃易生結右。
10、柿子：不能與柿子同吃，兩者相聚後會形成胃柿石，引起胃脹、胃痛、嘔吐，嚴重時可導致胃出血等，危及生命;也不宜與香蕉同吃。
11、鯽魚：不可與鯽魚同吃，否則易引起水腫。
豆腐吃多了的危害
1.促使動脈硬化
豆制品含有極為豐富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可轉化為半胱氨酸。它會損傷動脈管壁內皮細胞，使膽固醇和甘油三酯沈積於動脈壁上，導致動脈硬化形成。
2.促使痛風發作
豆腐含嘌呤較多，嘌呤代謝失常的痛風病人和血尿酸濃度增高的患者，多吃豆腐易導致痛風發作。
3.導致碘缺乏
制作豆腐的大豆含有的皂角甙，會加速體內碘的排泄。長期過量食用豆腐很容易引起碘缺乏，導致碘缺乏病。
4.增加腎臟負擔
在正常情況下，人吃進體內的植物蛋白質經過代謝，最後大部分成為含氮廢物，由腎臟排出體外。人到老年，腎臟排泄廢物的能力下降，此時若不註意飲食，大量食用豆腐，攝入過多的植物性蛋白質勢必會使體內生成的含氮廢物增多，加重腎臟的負擔，不利於身體健康。
5.對精子有害
英國科學家實驗室初步研究發現：大豆中壹種植物化學物質可能對精子有害。據報道，英國專家研究顯示，能模仿雌激素作用的染料木素影響小鼠的精子。專家在壹次生育會議上說：“人類精子對染料木素的敏感性超過小鼠精子。”在試驗中，弗雷澤發現，少量的這種化學物質就可以破壞男性精子，在精子遊向卵子時令精子“消耗殆盡”，失去生育能力。在實驗室中發現的對精子的影響也可能與現實生活沒有直接的聯系。但某大學博士說，令人擔心的是，這些化學物質是否會影響成熟的精子。
6.試圖受孕女性慎吃豆制品
專家又說，如果女性食用大豆和其他富含染料木素的食物，對男性生育能力的影響可能更大，因為這種化學物質很可能在精子進入女性體內使女性受孕時對精子產生影響。專家解釋說：“母親暴露於這種物質大概比父親暴露於這種物質更加危險。”
7.引起消化不良
豆腐中含有極為豐富的蛋白質，壹旦食用過量，就會使這些蛋白質在人體內積蓄，引起消化不良，會使人出現腹脹，腹瀉等不適的癥狀。
咳嗽能吃豆腐嗎
咳嗽不宜多吃豆腐。咳嗽時不能吃油膩的食物，否則會加重病情。長時間咳嗽可以適量吃些豆腐，但不能吃的過多，否則會出現腹脹、腹瀉等不適癥狀。同時要註意，咳嗽期間飲食需要清淡點，不能吃辛辣刺激的食物。盡量吃點蔬菜，水果壹類的。