潮汕粿條介紹

潮汕粿條是廣東潮汕著名的漢族小吃。廣州人稱之為“沙河粉”，潮汕人稱之為“烹鍋”、“郭子”。這種點心是用薄薄的壹層米粉糊做成的半成品點心，蒸熟冷卻後切成條狀備用。爆炒筍粿條熱騰騰，味道鮮美，特點是紅中帶白，綿軟醇厚，具有名優筍特有的風味。