如何用清水調蝦的蘸料
食材:蒜，姜，蒸魚，醬油1勺，醋2勺，糖1勺，極鮮香味，幹辣椒，蔥，鹽，香油1勺。做法:將小蔥切碎，加入蒸好的魚和醬油、醋、糖、鹽和鮮味拌勻。大蒜和生姜切碎。紅辣椒切小塊。炒鍋熱油，爆香姜和蒜。放入幹辣椒繼續加熱，辣椒會有香味，遠離火。將姜、蒜、辣椒油倒入小碗中，加入香油拌勻。將水燒開，將蝦煮熟，然後取出蘸汁。
材料:蒜頭半個，姜1片，蒸魚醬油1勺，醋2勺，糖1勺，極鮮醬油適量，幹辣椒適量，蔥適量，鹽適量，香油1勺。
練習:
1.將小蔥切碎，加入1湯匙蒸魚和黑豆油，2湯匙醋，1湯匙糖，2湯匙鹽和極鮮醬油攪拌均勻。
2、蒜和姜切末。將小紅椒切成小塊。
3、炒鍋熱油，放入姜蒜爆香。
4、放入幹辣椒繼續加熱，辣椒香且離火。
5.將炒好的姜蒜和辣椒油全部倒入小碗中，然後加入1勺香油拌勻。
6、燒開水，放料酒、蔥、姜片煮大蝦。
7.把蝦煮熟，然後去掉蘸料。