鹹鴨蛋會過期嗎？

會過期。

常溫保存9個月，冷藏保存12個月。

不同儲存條件鹹鴨蛋保質期時間不同，在我們家裏腌制的鹹鴨蛋常溫狀態下課保存9個月的時間，但是在冰箱裏面冷藏著的話時間就可以長達壹年了。

我們平時在超市裏面購買的真空包裝鹹鴨蛋保質期通常會在三個月左右，具體每壹種產品在包裝裏面都會有詳細的說明。

煮熟鹹鴨蛋，在煮好立刻放在保鮮袋裏面，溫度控制在10°以下則可以保存20天時間，而20°就保存10天的時間。但是壹旦放在冰箱裏面進行冷藏，溫度在0-2度時則可以保存2個月的時間。但是如果已經切開了的話，建議超過4天就不要再吃了。

鹹鴨蛋保存

1、如果是夏天比較熱的時候，可以放進冰箱冷藏室裏存放，註意不要冷凍，凍過的鴨蛋很不好吃。壹般放在冰箱上層冷藏室就行了。?

2、如果在冬天比較冷時，可以把熟鴨蛋放在幹燥通風的地方即可。註意不要放在太陽暴曬處，選擇陰涼的地方最好。比如廚房儲藏櫃頂部，樓梯下面等等。?

3、對於用鹽水腌制的鹹蛋，煮熟前不宜長期浸泡在腌制罐裏，把生鹹蛋拿出煮熟並晾幹後可以再放回到鹽水裏，隨吃隨取，這樣既能保證熟鹹蛋長時間放置不變質，也不會讓鴨蛋越放越鹹。

4、如果是包泥腌制的鹹蛋，應保持泥皮濕潤，可定期用濕布給鴨蛋保濕，並置於陰涼處，這樣能保證鴨蛋半年不壞。?

5、可以把熟鴨蛋做真空處理，能保證鴨蛋放比較長的時間。這需要專門的儀器，如果鴨蛋比較多可去附近加工廠做真空處理。

以上內容參考：百度百科-鹹鴨蛋