幹鍋花菜怎麽做？

幹鍋花菜是壹道菜品，制作原料主要有花菜、五花肉等，做好後口味濃而不膩，口感飽滿，回味悠長，對食欲不振、消化不良、大便幹結者都有幫助。

食材：五花肉，花菜，豆瓣醬，蔥、姜、蒜

步驟：

1、花菜洗凈，分小朵，做法：起鍋，熱油，將五花肉壹片片碼入鍋底，小火慢煸至出油呈微焦狀，然後下入蔥姜蒜末繼續煸炒。

2、接著下入花菜，繼續小火煸炒。

3、待花菜煸炒至軟化後，推到鍋的裏邊，下入豆瓣醬小火煸炒出油。

4、待紅油出來後，把豆瓣醬和花菜翻炒均勻。

5、待充分炒勻後，撒上香蔥段，快速翻炒兩下，即可關火。

6、出鍋，裝盤，開吃。