胡蘿蔔是不是紅蘿蔔
紅蘿蔔
別名:胡蘿蔔、紅蘿蔔、胡蘆菔、黃蘿蔔、丁香蘿蔔、金筍、甘筍。
產地:
紅蘿蔔為傘形花科，胡蘿蔔屬壹年生或二年生草本的新鮮根。根粗壯，肉質，常為長圓錐形、短圓錐形，紡錘形或球形則少見，紅色或黃色。基生葉 2-3 回羽狀深裂。復傘形花序頂生，總苞片和小苞片羽狀分裂。雙懸果的脊棱具刺。中國各地普遍栽培。
紅蘿蔔原產中亞細亞，元朝始傳入中國。因形似蘿蔔，又自胡地來，故稱胡蘿蔔。蘿蔔，即白蘿蔔，又叫萊菔，則屬十字花科，蘿蔔屬植物。
藥用以鮮品紅皮白肉辣蘿蔔為佳。
性味、歸經:
甘，平 (生者偏涼)。歸脾、肝、肺經。
功效:
清熱生津，涼血止血，下氣寬中，健脾消食，化痰，解毒，透疹。
蘿蔔(Raphanus sativus)又名萊菔，表皮有紅、白、紫、綠之分，外性有圓球，長柱等之不同。除“心裏美”蘿蔔含胡蘿蔔素高出其他品種數倍，達250ug/100g 之外，其他營養成分未見特色。有報告稱蘿蔔除營養素外，還含有氧化酶、澱粉酶，香豆酸、咖啡酸、阿魏酸、苯丙酮酸、龍膽酸、羥基苯甲酸和甲硫醇以及萊菔甙、芥子油等，具有辛辣味，能刺激腸胃蠕動，幫助消化。
中醫認為蘿蔔有通氣行氣、寬胸舒膈、健胃消食、止咳化痰、清熱利尿、解毒散瘀等功能。適用於急慢性支氣管炎咳嗽、傷風感冒、喉痛、頭痛、食積脹滿、吐血、衄血、消渴和痢疾等癥。對傷寒、腸炎和腸出血等均有壹定療效。對腎炎、糖尿病也有壹定的輔助治療作用。據報道，蘿蔔根榨取之汁液，可防止膽石形成，而應用於膽石癥。“萊菔素”及塊根的醇提取物有抗菌作用，經實驗對多種細菌有抑制作用，特別是對革蘭氏陽性細菌較為敏感。
現代醫學研究發現，蘿蔔中含有木質素，能提高巨噬細胞吞噬癌細胞的能力，還含有壹種酶能分解致癌物質亞硝胺，所以說，蘿蔔可能是抗癌食物。