正宗高湯熬制方法

主料：豬腿骨2根?

輔料：姜5塊、黃芪3片、幹草3片、當歸10g、黨參2根、鹽2勺

1、根豬腿骨清洗幹凈。

2、準備好輔料。

3、豬腿骨先焯3-5分鐘，去除肉裏的血沫子。

4、焯過的豬腿骨撈出來溫水裏沖洗2-3次，再次把血沫子和雜質沖洗幹凈。

5、砂鍋重新註滿清水，加入豬腿骨和滋補食材。

6、燒開後如果有血沫子，在用勺子撈出。小火加蓋煮3-4個小時。出鍋前30分鐘加2勺鹽調味。

7、高湯就做好了。

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