買回家準備清蒸大閘蟹的螃蟹怎麽灑了點自來水第二天就死了？怎樣才能長期保存？
1，冷庫
冰箱的發明是人類的壹大福音。買回家的大閘蟹，離開水後會短時間保存，生命力旺盛的大閘蟹會放入冰箱的冷凍室，用濕毛巾蓋上。壹般來說，吃的時候可以保存三天左右。
從冰箱裏拿出大閘蟹的時候，可以用手摸摸大閘蟹的眼睛。如果不敏感，說明大閘蟹已經開始失去活力，可以先吃。
2.增加水分
把大閘蟹放在桶裏，桶壁要比較高，防止爬出來。大閘蟹不要堆在桶底，會太密。給大閘蟹加半個高度的水，有助於它們生存，但也需要盡快食用。