蕓豆土豆肉燜飯的做法，蕓豆土豆肉燜飯怎麽做？
蕓豆土豆燜飯的步驟
1.將五花肉切成指甲大小的肉丁，用料酒、生抽、老抽、胡椒粉攪拌均勻，腌制十五分鐘左右。
2.將蕓豆和去皮的土豆切成指甲大小的顆粒備用。蔥姜蒜切碎備用。
3.將大米洗幹凈放入電飯煲中，與平時燉大米的水量壹致，浸泡十五分鐘。然後開始燉肉程序。
4.鍋燒熱，放油，放入花椒、大料炒香後撈出，放入腌制好的五花肉，放油翻炒，放入蔥姜蒜末，繼續炒至肉香。
5.加入蕓豆，加鹽，翻炒，蕓豆入味後加入土豆，再加入醬油(鹽)使土豆外層塗滿油，表面微熟。根據個人口味，比平時的菜稍微鹹壹點。
6.此時，鍋裏的米飯正處於充分沸騰的階段。把香噴噴的蕓豆和土豆五花肉鋪在米飯表面，蓋上鍋蓋，繼續燜米飯。飯熟了，打開鍋蓋，攪拌均勻。