請問鱈魚的哪壹部分最有營養？吃鱈魚有什麽好處？~~~

1.鱈魚富含蛋白質:在鱈魚中，優質蛋白質的含量非常高，但令人驚訝的是，脂肪含量極低，甚至鱈魚至少也有0.5%，與鯊魚肉相差無幾。

2、鱈魚含有多種維生素:在鱈魚中，不容忽視的是肝臟中的含油量高達45%，而且還含有維生素A、維生素D、維生素e？

3.脂肪含量極低:鱈魚這種低脂肪、高蛋白、少魚刺、肉味極佳的營養食品，很受銀行的歡迎，不僅營養價值高，而且更容易被人體吸收。

擴展數據:

用戶食用鱈魚的註意事項:

1.鱈魚含有氨，應避免與香腸、培根、火腿等加工肉制品壹起食用。因為這些加工肉制品都是經過亞硝酸鹽處理的。

2、氨類食物和亞硝酸鹽壹起食用時，容易在胃腸道產生亞硝胺，增加患癌概率。

3.不要將鱈魚與水果或單寧含量高的生豆制品壹起食用，否則會阻礙人體對蛋白質的吸收。育齡婦女和哺乳期婦女不宜吃鱈魚。

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人民網-魚的哪些部位最有營養？計算魚不同部分的營養價值

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