糖醋荷包蛋方法的解決方案
荷包蛋因其方法簡單、外形美觀、易於消化而成為人們喜愛的吃法之壹。荷包蛋可以分為兩種方式，壹種是水煮，壹種是油炸。個人比較喜歡吃酥脆的食物，所以往往會選擇煎蛋。每次煎雞蛋都是外酥裏嫩，還能保證裏面的鮮嫩口感。關鍵是煎蛋不能直接煎。
煎荷包蛋的做法:備用食材:雞蛋3個、糖4大勺、醋2大勺、番茄醬1大勺、白芝麻少許、醬油2大勺、小蔥1根；
制作流程:第壹步，先把糖醋汁拌好，免得雞蛋煎好後手忙腳亂。在壹個碗裏，根據備用食材的量加入糖、醋、番茄醬和醬油；
第二步，用清水融化，攪拌均勻。先把雞蛋的殼洗幹凈，往鍋裏倒壹勺油，不要直接放雞蛋，先把鍋搖壹搖，盡量讓食用油完全過鍋底；
第三步，用油濕潤鍋底。此時，加熱油。差不多三成熱的時候，先把雞蛋敲到碗裏，再倒入鍋裏煎。可以用鍋鏟稍微把荷包蛋的邊緣收起來。
第四步，不要急著翻煎蛋。當荷包蛋的壹面完全凝固成型後，翻面繼續煎。煮好後，將糖醋汁倒入鍋中。
第五步，小火煨。等汁收的差不多了，撒上熟芝麻和蔥花，出鍋就可以吃了。
邊肖總結:煎荷包蛋不用太多油也能做，而且很好吃，特別健康。早餐也是非常不錯的選擇。我學會了煎荷包蛋的方法。早餐用煎荷包蛋煮壹碗掛面，更美味營養。煎荷包蛋可以直接吃，也可以做成我的糖醋荷包蛋，孩子吃起來更過癮。所以我家的番茄醬也是自己做的，就是為了讓孩子吃的更放心。壹個沒有難度的糖醋荷包蛋，10分鐘就能上桌，是Aauto faster裏最受歡迎的壹道菜。
烹飪小貼士:1，煎荷包蛋，不要只在鍋裏煎。1的關鍵步驟是用油濕潤鍋底，這樣雞蛋在鍋裏煎的時候就不容易粘鍋了。煎雞蛋的過程中不要急著翻面。壹定要保證雞蛋的底部是油炸固化的，這樣才能保證荷包蛋的完整性。
2、我壹般會選擇先把雞蛋敲到碗裏，再倒進鍋裏，這樣操作會更方便。荷包蛋不要煎太多，煎到兩面金黃就可以了，不然妳再加糖醋汁煮壹會，容易讓雞蛋變老；
3.糖醋汁可以自己調。壹般先放糖，糖裏倒醋就可以了，這樣甜度和酸味都能恰到好處。品嘗調整後的糖醋汁的甜酸，然後進行調整。白芝麻和蔥花不要過早放入鍋中。出鍋後撒壹些在上面。