土豆烤牛肉怎麽做？
土豆烤牛肉:配方:牛肉500g，土豆300g，精鹽6g，醬油20g，味精2g，糖15g，蔥10g，姜10g，料酒20g，色拉油40g。
操作:將牛肉切成3cm見方左右的塊，將馬嶺土豆去皮切成滾刀塊。將炒鍋放在大火上，加熱色拉油，放入蔥、姜、牛肉塊炒香，加鹽、醬油略炒，加水、清水(等於牛肉)，大火煮，撇去浮抹，小火煨至快爛，放入糖、土豆、料酒、味精，繼續燉至牛肉軟爛。
功效:本品特別適合氣血虛弱、脾胃虛弱、體瘦體弱、病後體虛、術後調養、產後婦女、健康無病者食用。牛肉有很好的補氣作用，而水牛擅長補血，可以保胎。可用於氣血虛弱、體虛消瘦，可與人參、山藥、大棗同用。用於腰膝酸痛，可單用或與枸杞同用。