炸鳳尾魚怎麽做？
1.用手將大蘑菇撕成小條。
2.用大量清水將新鮮鳳尾魚焯壹下。
3.加入面粉和雞蛋，攪拌均勻。如果感覺幹，可以加壹點水。
4.加入鹽、黑胡椒粉、胡椒面等調料。如果想吃辣的，還可以加胡椒面。這裏沒加。
5.將油放入鍋中，當油七八成熱時，加入調味好的鳳尾魚。
6.放入鳳尾魚，放進去的時候記得攪拌，以免粘在壹起，然後再等，時不時的看壹下，等到硬硬的，可以煎了。
7.煮好後重復以上步驟，再炒幾鍋。
8.最後看起來完全出鍋了。如果妳喜歡幹的，就炸幹它。不喜歡的話可以煮軟壹點！