熏香的做法
導語:湘贛有的地方叫豆腐幹，因為它是豆腐加工而成的壹種食品。有壹定的風味，不像豆腐那麽脆。它比豆腐味道更好，湘贛可以用其他不同的配料烹飪。最簡單的辦法就是涼，特別適合夏天吃涼湘贛。
香幹香幹的做法比較復雜，因為制作的時候加入了大量的香料，使得即使是冷香幹，味道也壹樣好，但是香幹的做法也有很多種。本文將對香幹的制作方法進行分析。
香菇炒魚丸
配料:香幹、魚丸、大蔥。
調料:精鹽、植物油、味精、醬油。
方法:
1.將準備好魚丸切片，
2、香幹切條。
3.適量饅頭洗凈待用。
4.將鍋加熱，瀝幹油。倒入幹香絲，攪拌均勻。
5、幹香加些鹽，
5、炸壹會兒，
6.放入切好的魚丸，攪拌均勻。
7、轉到老抽色，
8、放入芋頭提香。
9.放壹點水，把洋蔥炒均勻。
10，拌入味精，攪拌均勻，出鍋裝盤。
湘贛小吃肉食
材料:帶皮豬肉250克，香幹100克，蒜苗50克。
材料:郫縣豆瓣15g，糖20g，雞精1g，姜末5g，花生油。
生產方法:
1.五花肉洗凈，去皮毛(或熱鍋燙皮面)，將五花肉放入水鍋中約15分鐘，用筷子插入。將煮熟的五花肉冷卻後放入冰箱。(冷藏後更容易切肉)把幹香菜用刀斜著切片，綠蒜苗洗凈切片備用。
2.炒鍋放少許油，放入肉片，小火煸炒至肉油卷(如燈)。這壹步很重要，小炒肉的成敗在於處於危急關頭。
3.將鍋中的肉分開，放入油中加入郫縣豆瓣和白糖翻炒均勻。待肉入味後，加入幹香翻炒2分鐘，再加入綠蒜苗和雞精翻炒。
幹香香的做法妳已經知道了嗎？雖然大部分人都可以吃幹香香，但是它含有壹種鈉的成分，對糖尿病、肥胖癥、腎病都會有壹定的影響。所以不建議這些疾病的患者食用幹香香。如果真的想吃，壹定要註意控制量。