炒面皮怎麽做?
主料：面皮100g。
調料：面筋 30g， 土豆 1個， 豆芽20g， 孜然適量，油 10ml，醬油 5ml， 蒜 2瓣，鹽 2g，麻醬 適量，自制辣椒醬適量。
做法
1、土豆切絲清水洗凈，豆芽去根洗凈。
2、面筋和面皮是買的現成的。
3、起油鍋放自然爆香加蒜末，放入土豆和豆芽翻炒加醬油，放點清水。因為面皮和面筋比較吸水。
4、用鹽和清水將麻醬調勻，辣椒油是用鹽，十三香和辣椒面調勻熱油炸的。以個人口味調入炒好的面皮裏即可。
調料：面筋 30g， 土豆 1個， 豆芽20g， 孜然適量，油 10ml，醬油 5ml， 蒜 2瓣，鹽 2g，麻醬 適量，自制辣椒醬適量。
做法
1、土豆切絲清水洗凈，豆芽去根洗凈。
2、面筋和面皮是買的現成的。
3、起油鍋放自然爆香加蒜末，放入土豆和豆芽翻炒加醬油，放點清水。因為面皮和面筋比較吸水。
4、用鹽和清水將麻醬調勻，辣椒油是用鹽，十三香和辣椒面調勻熱油炸的。以個人口味調入炒好的面皮裏即可。