蝦仁芝士焗飯的做法，如何讓蝦仁芝士焗飯好吃？

材料

適量的大米

蝦適量

半個洋蔥

胡蘿蔔半根

半個青椒

雞蛋1

花生油適量

中等油耗

適量的鹽

適量的馬蘇裏拉奶酪

蝦仁芝士焗飯

準備食材和調料。

用磨碎機將馬蘇裏拉奶酪切成小塊。

用稍厚的壹面擦拭絲綢。

將壹個雞蛋打散，放入煮熟的米飯中，攪拌均勻。此時烤箱設置為180度預熱。

鍋裏放花生油燒熱，再放入洋蔥炒香。分別加入蝦、胡蘿蔔和青椒，攪拌均勻。

翻炒剛剛攪拌好的米飯。

炒飯最後用耗油和鹽調味。

將炒飯放入烤箱碗中，攤勻。

均勻地撒上馬蘇裏拉奶酪。

烤箱180度，上下火，中烤15-20分鐘。

馬蘇裏拉奶酪融化很慢。

烤至微黃。

看畫圖的效果，咬壹大口，喜歡奶酪的嚼勁。

技巧

1.因為我住在海南，基本沒有冬天，在網上買凍品很困難。問了幾家店，賣家都說送去會融化。最後有壹個說可以多送冰袋，但是回家奶酪化了，我就再也不敢在網上訂奶酪了。這壹次，我在當地超市買了幾塊奶酪。因為沒看到碎奶酪，只好回家自己用刨絲器擦。以前覺得挺麻煩的，這次還挺快，體驗不同的烹飪步驟很有意思！

2.雞蛋和米飯攪拌使米飯濕潤，這樣烤出來的米飯就不會太幹。