胡蘿蔔汁好處和壞處

壹、胡蘿蔔汁好處：

1、補充維生素A。

胡蘿蔔汁中含有大量的胡蘿蔔素，它進入人體以後就會轉化成維生素A,而這種維生素又是人體必須的營養成分，它可以保護眼睛，也能提高泌尿系統和呼吸系統的抗病能力。

2、預防疾病。

多喝胡蘿蔔汁能預防多種疾病的發生，胡蘿蔔汁中含有壹些可以降糖的成分，能預防糖尿病。

另外胡蘿蔔汁中還含有壹些山標酚和懈皮素，這些物質進入人體以後能加快血液流動，也能降低血液粘稠度，對高血脂和高血壓等常見病也有不錯的預防作用。

3、美容。

美容也是人們喝胡蘿蔔汁的重要好處，胡蘿蔔汁中的胡蘿蔔素能提高皮膚對紫外線的抵抗能力，也能加快皮膚表層的血液循環，經常飲用能增加皮膚彈性，也能減少皺紋生成。

二、胡蘿蔔汁壞處。

喝胡蘿蔔汁本身沒有壞處，但也不能過量飲用，凡事物極必反。

1、過量飲用會造成皮膚發黃。

長期大量食用胡蘿蔔，會過多攝入胡蘿蔔素，而導致皮膚變得又黃又黑。

因為胡蘿蔔素是脂溶性的物質，所以生榨胡蘿蔔汁中所含的胡蘿蔔素並不能被人體吸收，也會出現皮膚橙黃的現象。如果是熟榨加葷油的胡蘿蔔汁，同樣可能導致皮膚橙黃。

2、對女性影響較大。

每天喝過量的胡蘿蔔汁，大量的胡蘿蔔素會影響卵巢的黃體素合成，嚴重的甚至會造成無經、不排卵。所以女性喝胡蘿蔔汁要適量。

擴展資料：

胡蘿蔔有七大功效：

1、益肝明目。

胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素，這種胡蘿蔔素的分子結構相當於2個分子的維生素A，進入機體後，在肝臟及小腸粘膜內經過酶的作用，其中50%變成維生素A，有補肝明目的作用，可治療夜盲癥。

2、利膈寬腸。

胡蘿蔔含有植物纖維，吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的“充盈物質”，可加強腸道的蠕動，從而利膈寬腸，通便防癌。

3、健脾除疳。

維生素A是骨骼正常生長發育的必需物質，有助於細胞增殖與生長，是機體生長的要素，對促進嬰幼兒的生長發育具有重要意義。

4、增強免疫功能。

胡蘿蔔素轉變成維生素A，有助於增強機體的免疫軾能，在預防上皮細胞癌變的過程中具有重要作用。胡蘿蔔中的木質素也能提高機體免疫機制，間接消滅癌細胞。

5、降糖降脂。

胡蘿蔔還含有降糖物質，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山標酚能增加冠狀動脈血流量，降低血脂，促進腎上腺素的合成，還有降壓，強心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品。

6、改善貧血。

胡蘿蔔素既有造血功能補充人體所需的血液，從而改善貧血或冷血癥，同時含有豐富的鉀。

7、促進骨骼增長。

胡蘿蔔中的維生素A是骨骼正常發育的必需物質，有利於細胞的生殖與增長。

上篇: 西米粥的做法 下篇: 怎樣做蓬松炸蝦仁好吃 怎樣做蓬松炸蝦仁好吃竅門