海參燉雞湯做法大全
海參雞湯鍋
海參的營養價值自古以來就被人們所知。所謂的“翅肚鮑魚”壹直被認為是壹種高端滋補品，是飯店裏的名貴菜肴。但現在越來越多的市民購買海參來補充，它也逐漸走上了家庭餐桌。
家庭壹般選擇淡幹海參是不錯的選擇，容易保存和儲存。吃的時候拿出來做(幹海參的制作方法請點這裏)再做。海參的做法多是煲湯炒。個人認為清淡飲食最能保持海參的營養。如湯、粥、蒸雞蛋湯、涼拌等。今天給大家介紹壹款海參雞湯鍋，保持營養，味道鮮美。春節之際，這也是適合家宴的年菜。因為用了五種配菜，所以給它起了個好聽的名字:五福海參雞湯鍋。祝大家好運！五福臨門！
海參雞湯鍋
海參雞湯鍋
食材:準備好的海參、雞湯、雞腿、蝦、香菇、冬筍、油豆腐、青菜心。
海參雞湯鍋的做法
1.把雞肉放好，放在砂鍋裏燉，直到可以用筷子輕松戳破。拿出來晾涼。
2.將蘑菇洗凈，去蒂。
3.冬筍去皮切片。
制作海參雞湯鍋的步驟1-3
4.蝦切掉須，挑掉蝦腸。
5.用刀在泡好的海參上斜劃幾下。
6.取壹只雞腿去骨，雞肉切片。
7.將雞湯放入鍋中煮沸。將海參放入中火煮約10分鐘。
8.然後將海蝦、香菇、冬筍、油豆腐、青菜心依次放入雞湯中煮熟，撈起海參，在雞湯中加入少許鹽調味。
9.將燙過的菜和雞片放入大碗中，倒入剛煮好海參的雞湯。