可以用木薯澱粉代替玉米澱粉開發票嗎？

發票中不能用木薯澱粉代替玉米澱粉。

根據發票管理辦法的規定，銷售商品、提供服務以及從事其他經營活動的單位和個人對外收取款項，收款方應當向付款方開具發票；在經營活動中，必須使用國務院稅務主管部門指定的增值稅發票。

發票是指壹切單位和個人在購銷商品、提供或者接受服務以及從事其他經營活動中開具和收取的業務憑證。除了預付款，發票的本質要素是買方按照約定的條件向賣方付款。