珍珠怎麽煮才會q彈

珍珠煮出來Q彈的方法有3步。

1.準備壹口鍋，其中加入800克的水，先用大火燒至沸騰，然後再根據水的比例放入8:1的珍珠。當水滾開之後就需要用鍋鏟壹邊攪拌壹邊將珍珠下入鍋中，等到煮熟的珍珠全部漂浮在鍋面上，再轉小火，熬煮壹分鐘左右。接著蓋上鍋蓋，用燜煮的方式在計時15分鐘。

2.時間到後將鍋蓋打開，把裏面的熱水倒掉，濾出需要的珍珠。然後再將事先準備好的冰水和冰塊以及煮好的珍珠放在同壹個碗中攪拌5分鐘。