蓋澆飯有哪些品種？

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2.1: 1.2米飯是壹種古老的漢族小吃。它屬於西北甘肅的名字。東北叫拌飯，廣東叫盤頭飯，有的地方只是咖喱土豆飯，咖喱雞飯，麻婆豆腐飯，等等。其實所有的菜和飯都是在壹個盤子裏吃，菜倒在飯上，這叫拌飯。