妳知道新型芽苗菜在我國的發展情況嗎？
80年代以來，北京等地的壹些單位已開始試種新型芽苗菜，但是未能將新的產品推向社會、進入市場。80年代中期，北京航天部長青公司從日本引進全封閉式植物工廠，並對蘿蔔芽等芽苗菜作為試種蔬菜進行無土栽培，但終因耗能大、成本高而失敗。1989年中國農業科學院蔬菜花卉研究所科研人員開始對芽苗菜進行進壹步研究。1993年“綠色食品——芽菜營養及規範化栽培技術的研究”被正式列為農業部綠色食品發展中心重點科研項目，根據邊研究邊進行產品開發的要求，又於1994年秋，先後在河南鄭州、湖南長沙及上海、北京等地建立了半封閉式、規模化、集約化芽菜生產示範基地。經過幾年的努力，項目組研究了芽菜的定義、種類、特點及栽培技術，並對30余種芽菜的種子形態、種子吸水力和吸水速度，不同溫度下種子的發芽率和發芽勢以及各種芽菜產品的營養成分進行了觀察、實驗和分析。目前已開發上市的芽菜品種有龍須豌豆苗、紫（籽）苗香椿、蘆丁苦蕎、娃娃纓蘿菜、綠芽苜蓿、雙維藤菜芽、魚尾赤豆苗、長生果芽等種芽菜及芽球菊苣、枸杞頭、花椒芽、馬蘭頭、菊花腦等體芽菜。形成了“系列活體芽苗菜”產品。截至1997年3月，“系列活體芽苗菜”生產技術已通過技術轉讓、技術合作等多種方式迅速在北京、上海、天津、廣州、深圳、哈爾濱、長春、沈陽、西安、蘭州、呼和浩特、濟南、石家莊等111個城市進行推廣，產品走俏市場，受到廣大消費者的青睞。
該項科研成果1997年被農業部授予科技進步二等獎，並被中國科協列為“九五”期間100項農業科技推廣項目之壹。