幹菌子燉雞湯的做法
很好吃的幹菇高壓鍋燉雞。
工藝：燉
口味：鹹鮮味
時間：<30分鐘
配料：
烹飪步驟：
1.放入蔥姜，去腥去血水
2.用涼水沖壹下雞肉，用手盡量攥幹雞肉。準備幹辣椒和泡發的幹菇
3.放入白糖，白砂糖，冰糖都可以，待起泡之後倒入雞肉翻炒
4.炒糖色，如果顏色不夠，放入老抽上色。然後放入蔥姜辣椒翻炒。(步驟沒有拍，自己壹個人忙不過來。)
5.把雞放入高壓鍋，倒入水，放鹽適量，蓋上鍋蓋，等氣上來開小火，十分鐘。(這是出鍋時的照片，沒有拍。)
6.香噴噴得雞肉出鍋了
烹飪小貼士：