咖啡花怎麽做？
正式開始:首先將準備好的奶泡加入到準備好的意式濃縮咖啡中，當倒入的奶泡和咖啡充分混合後，表面就會很濃稠。那就可以結束了。
因為奶泡的大小比較大，所以妳需要壹個比較大的杯子，最好是卡布奇諾杯或者馬克杯。現在正式的拉花開始了。首先，從壹片葉子的根部開始，握住拉花杯(打漿機)的手腕從左到右晃動。重點是讓手腕從左向右水平抖動。
咖啡繪制分為兩個過程，即繪制和雕刻。拉花是將帶有奶泡的牛奶倒入意式濃縮咖啡中，使兩個氣泡混合形成獨特的圖案。而雕刻，顧名思義，就是用咖啡針、多余的奶泡或巧克力醬在咖啡表面畫出更精致的圖形。
現在的咖啡雕刻藝術可以畫出更復雜的臉或者卡通人物。更突出的是宮崎駿其人的《魔女宅急送》中以琪琪為主題的咖啡雕刻。
壹、牛奶泡沫的制作
1，將牛奶倒入牛奶泡泡鍋，重量不要超過牛奶泡泡鍋的1/2，否則做牛奶泡泡時牛奶會因為膨脹而溢出。
2.將牛奶加熱到60度左右，但不能超過70度，否則牛奶中的蛋白質結構會被破壞。立正！蓋子和濾網不能直接加熱。(如果使冰牛奶起泡，將牛奶冷卻到5度以下。當然，不要把牛奶冰得太多以至於結冰。)
3.蓋上蓋子和濾網，快速抽動濾網，將空氣壓入牛奶中。抽搐的時候不壹定要壓到底，因為要把空氣抽進奶裏，所以作用在奶的表面就可以了；不需要太多次，輕輕抽動30次左右即可。
4.取下蓋子和濾網，用勺子刮去粗糙的奶泡，留下密集的熱(冰)奶泡。
二、拉花方式
1，沖泡意式濃縮咖啡，建議直接把意式濃縮咖啡放在需要的杯子裏。然後把奶泡打出來，如果表面浮有較厚的奶泡，請去除。
2.將制作好的牛奶泡沫慢慢倒入剛剛完成的濃縮咖啡中。當倒入的牛奶泡沫和濃縮咖啡已經充分混合，表面會很厚，這時候就開始拉花了(壹般這個時候杯子是半滿的)。
3.拉花的起始動作是從左到右搖動握拉杯的手腕，重點是從左到右穩定地水平搖動手腕。請註意，這個動作只需要手腕的力量，不要整個手臂動。正確搖晃時，杯子會開始出現白色之字形奶泡痕跡。
4.逐漸向後移動拉花杯，減少晃動的幅度。最後，合杯時，向前畫壹條細直線，把杯中的葉莖畫出來作為結束。