肉絲青椒炒雞蛋怎麽做？
材料
佐料
五花肉200克
4個土雞蛋
調味品
鹽
2g
老抽
1毫升
蠔油
3毫升
甜椒
150g
辣椒
1g
青椒雞蛋炒肉
1.豬肉切片。
2.用刀切開青椒。
3.大蒜切碎備用。
4.將雞蛋打入碗中，加入少許鹽打散。
5.鍋中熱油，倒入雞蛋翻炒至熟，備用。
6.燒鍋裏的油(壹般煮壹半就夠了)。八成熱時，倒入切好的五花肉，炒出多余的油，倒出多余的油。
7.加入瘦肉翻炒至熟。
8.將料酒煮熟，加入鹽、醬油、蠔油，翻炒均勻後出鍋待用。
9.洗鍋，熱油再熱。將青椒和大蒜壹起放入油鍋，加入少許鹽，炒至熟。
10.倒入炒雞蛋和肉片，攪拌均勻，加入壹些水，稍微煮壹下。
11.撒上胡椒粉，攪拌均勻，出鍋即可食用。