豆豉鰣魚和豆豉黃魚哪個好吃？

豆豉鯡魚

1，味道。豆豉、泥魚、豆豉的味道滲進魚裏，魚汁浸泡豆豉，相互交融，風味無窮。豆豉和黃花魚的味道有腥味，影響了口感。

2.營養。豆豉鰣魚是以豆豉和鰣魚為主要原料，輔以大量蛋白質、脂肪、氨基酸和碳水化合物的菜肴，營養價值很高。豆豉黃花魚有補鈣和補充維生素的作用，營養價值較低。相比之下，豆豉鰣魚更好吃。