豬寶怎麽做好吃

豬睪丸俗稱“豬寶”、“豬哥”。

豬寶爆炒好吃，也可以壓住腥味。具體方法如下：

主料：豬蛋300g、黑木耳100g、洋蔥100g

輔料：油適量、鹽適量、老抽適量、姜適量、蒜適量、白糖、花椒、孜然粉適量、料酒適量、雞精適量、蔥適量。

1、蔥，姜，蒜，花椒洗凈備用。

2、洋蔥切塊備用。

3、木耳洗凈備用。

4、豬蛋洗凈，用刀從中間割開，並用料酒腌制十分鐘，也可以不用料酒，直接放熱水中焯兩分鐘。

5、鍋內油熱後加壹勺白糖，等白糖化開變顏色把豬蛋倒鍋裏翻炒，不停的翻炒，因為很容易熟的不均勻。

6、把蔥姜蒜花椒倒鍋中翻炒壹分鐘，再把木耳洋蔥倒鍋中，加鹽，老抽，雞精繼續翻炒。

7、待快出鍋時撒上少許孜然粉。

8、出鍋食用。

豬寶去騷味辦法：

方法壹：先將豬寶剔筋洗凈，然後用在水中放入姜末和蒜末，再將睪丸放入姜蒜水中浸泡15分鐘以上，能夠減輕騷味；

方法二：將豬寶剔筋洗凈，然後倒入適量的啤酒腌制，減輕騷味；

方法三：采用紅燒或者爆炒的方式烹飪豬寶，盡量不要水煮或者清蒸，烹飪過程中放入重口味的調料，來掩蓋騷味。