如何在家制作綠豆糕
在家做綠豆糕的方法如下:
材料:低筋面粉500克，豬油50克，綠豆100克，水200毫升，糖50克，餡料50克，黃油10。
練習:
1，綠豆先洗幹凈，然後在水裏泡兩個小時，還是不要。泡了更容易煮。
2.浸泡過的綠豆加些水，放在高壓鍋裏煮。我壹般都是水燒開後用高壓鍋煮10分鐘左右。
3.把它放入攪拌機中攪拌，直到它被打碎。
4.然後倒入鍋中，加入黃油和糖，小火熬制，直至填滿豆瓣醬。如果妳在油炸之前用篩子去皮，味道會更好。
5、油皮材料混合均勻，而且面團壹定要比較粘，然後就可以在案板上掰了，如圖，可以掰成長條。
7.糕點材料也是混合的。冬天需要更多的豬油，夏天需要更軟的豬油，需要更少的豬油。把它們揉成壹團就行了。將面包皮和糕點放置30分鐘。
8.然後把油皮和油酥分成10份。
9.將油袋放入油酥面團中，然後搟長，卷起來。
10，蓋上保鮮膜靜置15分鐘。站著的目的是為了以後更好。
11，然後卷長，卷起來。靜置15分鐘。
然後取壹小劑，壓平，卷成壹圈。
包好綠豆餡(每個綠豆餡45g)，包好。
將包好的綠豆餅全部放入烤盤，放入烤箱預熱至190度，中層烤20分鐘左右，中途將餅翻至最高色。