鮑魚菇有哪些家常做法？鮑魚菇四大美味介紹

鮑魚和蘑菇配料的制備

1鮑魚香菇適量蔥姜少許蒜末花椒九層塔米酒適量黑芝麻冰糖醬油蛤蜊湯適量。

方法步驟

1.鍋內熱適量油，放入姜片炒香，變色後放入鮑魚菇；

2、然後加入鮑魚菇、姜、香油、花椒、蔥、冰糖、蒜、火鍋料和醬油翻炒；

3.倒入醬油和米酒，蓋上鍋蓋煨，收汁出鍋。

鮑魚菇的做法:鮑魚菇丁。

鮑魚和蘑菇配料的制備

鮑魚菇半斤，裏脊肉150g，蔥姜蒜少許，青椒15g，鹽10g，蠔油15g，雞粉10g，醬油5g，糖5g，料酒10g，澱粉。

方法步驟

1.鮑魚菇洗凈，切成厚片，然後切條，裏脊肉切丁；

2.蔥姜切碎，大蒜切片，青椒切丁，肉丁加鹽，料酒和澱粉拌勻腌制10分鐘；

3、鍋中適量油，加熱後放入鮑魚菇丁、青椒丁和油，撈出待用；

4.鍋內剩少許油，放入肉丁炒熟，放入蠔油，爆香蔥段和姜片；

5.加入適量醬油上色，然後倒入鮑魚菇丁，加入青椒丁；

6、然後加入適量的鹽、雞粉、糖、料酒、水，煮開，勾芡收汁。

鮑魚菇的做法:炒鮑魚菇

鮑魚菇配料的制備

鮑魚菇300克，胡蘿蔔100克，鹽和芹菜。

方法步驟

1，鮑魚菇洗凈，控水晾幹，鮑魚菇撕成大塊，胡蘿蔔切片備用；

2、鮑魚菇和胡蘿蔔焯水待用，在幹凈的鍋中加熱少許油，放入姜炒香；

3.然後加入肉片翻炒。變色後放入鮑魚菇，翻炒胡蘿蔔，放入芹菜翻炒均勻。

4、然後加鹽調味，翻炒出鍋。

鮑魚菇的做法:粉炒鮑魚菇

鮑魚菇配料的制備

鮑魚菇適量，黑胡椒少許，自發粉適量，清水少許，鹽少許。

方法步驟

1，將胡椒粉加入面粉、水和鹽中攪拌均勻至無顆粒；

2.鮑魚菇洗凈，擠幹後放入面糊中；

3.鍋裏油熱後，放入裹好的鮑魚菇，炸至金黃，然後出鍋，濾油。