多寶魚清蒸的做法（簡單易學）

多寶魚清蒸是壹道非常經典的魚類菜肴，以其鮮嫩的口感和清淡的味道受到了廣大食客的喜愛。它不僅味道鮮美，而且制作過程也非常簡單易學。下面就讓我們來壹起學習壹下多寶魚清蒸的做法吧！

材料準備

首先，我們需要準備以下材料：

1.多寶魚壹條（約500克）

2.姜片適量

3.蔥段適量

4.料酒適量

5.食鹽適量

6.生抽適量

7.蠔油適量

8.清水適量

步驟壹：準備多寶魚

1.將多寶魚洗凈，去鱗、去內臟，並在魚身兩側各劃上兩刀，以利於入味。

2.將魚身兩側塗抹上適量的料酒，腌制10分鐘。

步驟二：蒸魚

1.準備壹個蒸鍋，將鍋內加入足夠的水，燒開後放入姜片和蔥段，煮出姜蔥水。

2.將腌制好的多寶魚放入蒸鍋中，用中火蒸10分鐘。

3.蒸魚的時間可以根據魚的大小適當延長或縮短，以確保魚肉熟透。

步驟三：調制醬汁

1.準備壹個小碗，將適量的生抽、蠔油和清水混合在壹起，攪拌均勻。

2.根據個人口味，可以適量加入壹些食鹽來調味。

3.將調制好的醬汁均勻地倒在蒸好的多寶魚上。

步驟四：上菜

1.將蒸好的多寶魚取出，撒上適量的蔥花作為裝飾。

2.可以根據個人口味，再撒上壹些蒜末或者姜末來增加香味。

3.最後，將多寶魚裝盤，即可上桌享用。

這道多寶魚清蒸的做法非常簡單易學，即使是廚藝初學者也能輕松掌握。清蒸的方式能夠保持多寶魚的原汁原味，讓魚肉更加鮮嫩多汁。此外，多寶魚富含豐富的蛋白質和不飽和脂肪酸，對身體健康非常有益。不妨在家中嘗試壹下這道美味的多寶魚清蒸，給自己和家人帶來壹份健康又美味的享受吧！