臘肉粽子的制作方法
1.材料:瘦臘肉200g，糯米1kg，花椒250g，鮮粽子葉，鮮麻(棕葉)。
2.將糯米浸泡至少4-5小時；將新鮮的粽子葉洗凈。
3.拿培根，用它的瘦肉。切成小塊。
4.準備新鮮的大麻或棕櫚葉，做成繩子備用。
5.將臘肉和胡椒粉倒入浸泡洗凈的糯米中攪拌。
6.準備餃子。其中兩片粽子葉折成角狀。
7.然後倒入拌好臘肉的糯米，用筷子插緊。
8.用新鮮的麻繩或棕繩系住。壹定很緊。
9.煮粽子，直到最裏面的米飯熟了。註意很難掌握。
10.把粽子拿出來掛起來。可以自然存放半個月以上。同時由於脫水，也可以放涼燒後食用，沒有味道。