徐聞八寶飯從哪裏來？
八寶飯是徐聞縣的名菜，是徐聞婚宴必不可少的小吃。現在各種餐館都有賣，不僅吉利，還好吃。八寶飯的主要原料是糯米、紅棗、蓮子、紅豆沙、冬瓜糖、白糖，所以得名“八寶飯”。
八寶飯歷史悠久。制作時，將糯米洗凈、浸泡、晾幹；將熟蓮子、雞蛋、紅棗，以及“八寶”中的其他調味品放在壹個空的大碗中，形成花鳥等圖案；用豬油炒糯米，豬腳湯等。直到九成熟，加入糖、香油等。，攪拌後放入碗中，中間放豆瓣醬，然後蒸熟糯米扣在狗食盤中，使原碗中的花鳥圖案暴露在上面。這是八寶飯。八寶飯香甜可口，具有潤肺補腎的功效，因此在鹹宜老少皆宜。
徐聞縣制作八寶飯歷史悠久。蒸的時候要先把糯米洗幹凈泡幹；取蓮子、百合、紅棗、雞蛋煮熟，與“八寶”(豆沙除外)中的其他調味品壹起放在空大碗中，做成花鳥等圖案；用豬油炒糯米，豬腳湯等。待八九成熟時，加入蜂蜜(或白糖)、香油等。攪拌好後放入每個大碗中，中間放豆瓣醬，與碗平放。然後把每個大碗裏的糯米蒸熟，扣在大盤子裏，原來大碗裏的花鳥圖案就會暴露在上層。如果圖案來自專家，它們會非常漂亮——這是八。
八寶飯好看，黏黏的，甜甜的，香香的，很好吃，壹般在大宴席上吃。在中國的盛宴上，當人們充分享受肉類時，他們品嘗八寶飯，這是美妙的。徐聞縣有名的飯店、餐館，菜單上都有八寶飯。每逢婚宴，八寶飯必不可少。在壹個大型宴會中，無論菜肴多麽豐富，如果缺少八寶飯，就會被認為是壹種遺憾。現在的八寶飯不僅甜，而且鹹。蓮子、百合、紅棗、雞蛋等“八寶”換成香腸、臘肉、蝦皮。方法挺復雜的，味道特別好吃。宴席上壹般有兩碗八寶飯倒放，壹碗是甜的，壹碗是鹹的，表示“應聲蟲”，不同口味的人可以選擇吃。1994年春天，香港歌手白來徐聞演出，甚至在演出中當著觀眾的面，都忍不住稱贊徐聞八寶飯的味道，可見八寶飯的受歡迎程度。
八寶飯好吃，但是不好做。在家吃飯的時候，如果想嘗嘗八寶飯，壹般都要從飯店或者專賣點買回來。