青豆和什麽搭配炒，口感超級棒 ？
青豆和蝦仁壹起炒著吃非常好吃。準備材料鹽、油、胡蘿蔔、青豆、蝦仁。1、把蝦仁的背部打開，去除蝦線。2、清理好的蝦仁放到幹凈的小碗中，放料酒、鹽腌制五分鐘左右。3、把青豆清洗幹凈，胡蘿蔔切成小丁。4、胡蘿蔔切成丁，把胡蘿蔔和青豆放在開水中焯壹下備用。5、鍋裏倒上油，油熱之後放上蝦仁炒熟，然後撈出來控幹油分。6、再起壹個鍋，放姜、蔥炒香，放入胡蘿蔔丁和青豆，開大火翻炒均勻的時候放上鹽，翻炒成熟就可以了。青豆又叫青大豆，它的葉子分為兩種壹個是綠色的，壹個是黃色的。還有豐富的蛋白質，裏邊也有賴氨酸。它的營養價值有銅、鋅、鎂、鉀，不但有膽固醇可以治療心腦血管疾病，還可以減少癌癥的發生，可以降低血中的膽固醇。可以治療腹瀉、中毒、外出血等病癥。吃蝦仁的話過敏體質、支氣管炎、過敏性皮炎的人不適合吃蝦仁。選蝦仁的方法表面會帶有網紋後端細，優質的蝦是有蝦腥味的，是透明顏色的。沒有蝦腥的或者臭味兒的就是壞了的蝦。青豆還可以做成青豆炒米飯，準備材料米飯、雞蛋、青豆、胡蘿蔔、蔥、鹽、十三香、醬油。1、把胡蘿蔔切粒，蔥切末，把豆子清洗幹凈，控幹水分，雞蛋打入碗中。2、鍋中放少許的油，雞蛋炒熟後用鏟子鏟出來備用。3、在燒鍋放入適量的油下蔥末兒炒香。4、把豆子放進去，翻炒兩分鐘放胡蘿蔔、十三香、翻炒均勻。5、放上剛才的米飯用小火炒散，加適量的醬油，炒至米飯松軟，再放上剛才做好的雞蛋碎翻炒均勻放鹽、十三香調味即可，就可以關火出鍋了。
青豆還有很多做的方法，可以嘗試著做。