最正宗的綠豆做法，如何讓綠豆好吃？
自制綠豆醬的步驟
1
把壞豆子挑出來後，提前把綠豆泡在水裏。
2
清洗幹凈，加入適量的水，放入高壓鍋中煮至軟爛。(水不要用太多，比綠豆面高1到2厘米左右就可以了。)
三
煮好的綠豆倒入料理機。
四
攪拌成綠豆沙。
五
將綠豆沙攪拌，倒入鍋中，加入糖。
六
攪拌均勻，煮至糖融化。
七
分三次加入食用油，每次加入後翻炒至油和綠豆沙完全融合。
八
加了三次油，綠豆沙開始有點幹了。
九
翻炒壹會兒，待綠豆沙能結塊時，加入煮好的面粉。
10
將綠豆沙翻炒至不粘鍋，即可放入盆中冷卻，冷卻後會變得更幹。