胡同串子裏的老北京冰糖葫蘆
灰墻灰瓦、皚皚白雪和胡同串子裏紅亮亮的冰糖葫蘆。
上世紀七十年代末的京城，比現在當然要簡樸、安靜得多。冰糖葫蘆這般的尤物，通常只有過年時節才可能吃到。
京城的糖葫蘆盛行於民國時期 ，在食品店、公園的茶點部或影劇戲院裏的，糖葫蘆常擺在玻璃罩的白瓷盤裏銷售，制作精致，品種眾多。
最早制售糖葫蘆的，要數“不老泉”、“九龍齋”、“信遠齋” 等出售蜜果的幾個老字號店鋪。清代文人紀曉嵐對“不老泉”制作的糖葫蘆非常欣賞，曾寫有“浮沈宦海如鷗鳥，生死書從不老泉”的詩句，自嘲學問趕不上“不老泉”糖葫蘆制作的精美。
原址在前門大街和東琉璃廠的“九龍齋”和“信遠齋”，售賣的壹顆顆單個兒紅果海棠的糖球兒，也極受百姓們的青睞。 民國時最有名的，還要數東安市場南門的“隆記”食品店制售的冰糖葫蘆。 金黃晶亮的冰糖貼在紅果山藥、海棠、橘子、荸薺上，在亮著燈光的玻璃罩內，流光溢彩，引人垂涎。再配上北京冬天徹骨的冷風，那滋味，難以形容。
後來，這種感覺就慢慢變成了鄉愁 。大江南北雖都有，但總沒有老北京的好吃。到如今，數得著的幾個老字號都已無冰糖葫蘆售賣，如果真的想品嘗壹下老北京冰糖葫蘆的味道， 不妨逛壹逛禦食園 。
禦食園 ，作為北京宮廷果脯的代表，原本只是壹間制作糖葫蘆系列風味小吃的作坊，後來由於手藝獨到深受康熙帝喜愛，被指定為宮廷貢品，並賜名“禦食園”，在這裏可以買到最正統的北京果脯，過去宮廷專享就這樣進入了尋常百姓家，成了人人都可食之的大眾美食。靠糖葫蘆起家的禦食園到底還是還原了它原原本本的滋味！
胡同記憶
胡同算得上北京的特色之壹，北京的胡同方方正正、胡同內的四合院規規矩矩。記得革命樣板戲《紅燈記》有壹句臺詞：磨剪子嘞戧菜刀；在北京胡同繁華的年代裏自然少不了這樣的叫賣聲，記憶猶新的便有冰糖葫蘆罷！
健康討喜
山楂有開胃、消食、活血化淤的功效，這樣壹來冰糖配紅果便是最適合不過了；再之，寒風淩冽的北京，壹聲聲叫賣吆喝回響在灰渣渣的墻和灰蒙蒙的天組成的胡同裏，買壹串紅通通的冰糖葫蘆，滋潤了眼睛又滿足了味蕾。